Yule o solstizio d'inverno
Storia
21
dicembre – solstizio d'inverno, la notte più lunga dell'anno e
dove la Dea concepisce il dio del Sole e da questo momento le
giornate si allungano sempre di più.
L'etimologia
della parola "Yule" (Jól) non è chiara. È diffusa (ma
probabilmente errata) l'idea che derivi dal norreno Hjól ("ruota"),
con riferimento al fatto che, nel solstizio d'inverno, la "ruota
dell'anno si trova al suo estremo inferiore e inizia a risalire".
Secondo la tradizione delle Salamandre, questo sabba è interamente
dedicato a celebrare l'avvento dell'Antico Dio dalle lunghe corna,
colui che è conosciuto con infiniti nomi e forme. Questa festività
coincide molto con le celebrazioni del Natale.
In
diverse tradizione pagane che festeggiavano il solstizio, ci sono
varie divinità che nascono a Yule, come: horus, mitra, baal,
dioniso, ecc. Tutti questi dei nascevano intorno a Yule e i
festeggiamenti si protraevano anche per 15-20 giorni come accade
anche adesso per il natale. Per quanto riguarda la ruota celtica,
ogni festività rappresenta una fase che riguarda i vari aspetti del
Dio e della Dea, infatti a Yule si celebra la nascita del dio bambino
dal ventre dell'eterna Dea... ovviamente si tratta dello stesso Dio
amante e consorte della Dea, ma in questo periodo viene rappresentato
come bambino.
In realtà a Yule, il Dio, viene rappresentato un pò in tutti i
suoi aspetti dal momento che esiste una lotta tra i due aspetti
archetipici del Dio, il re della Quercia e il re dell'Agrifoglio, in
questo periodo infatti si scontrano per vedere chi dei due governerà
a Litha. A litha la battaglia si ripeterà portando alla vittoria il
re dell'Agrifoglio.
Ovviamente
il re della Quercia e il re dell'Agrifoglio, non rappresentano altro
che lo stesso Dio, solamente che il re della Quercia rappresenta
l'estate, la giovinezza, il divertimento e la spensieratezza e regna
da Yule a Litha, mentre il re dell'Agrifoglio rappresenta l'inverno,
la maturità, la saggezza e la vecchiaia e regna da Litha a Yule. (
Babbo Natale infatti è anziano, porta un rametto di agrifoglio nel
cappello ed ha una barba bianca che simboleggia saggezza, porta doni
perché ci lascia per ritornare a Litha).
La
Dea in questo periodo diventa madre.
Dei:
dio del sole, tutte le divinità nascenti e del sole
Simboli:
albero di yule, ghirlande, pigne, neve, abete, ceppo, sole,
stelle
Colori: rosso, oro, verde, bianco
Erbe: pino, edera, agrifoglio, vischio, tasso, betulla
Incensi ed essenze: pino
Cibi e bevande: dolci speziati, idromele, pere, mele, noci, pesce
Pietre: rubini, corniole, granato, diaspro rosso e tutte le pietre di colore
rosso
Come decorare l'altare:
Coprite
l'altare con un panno di colore rosso, magari con qualche decorazione
yulesca ( come fiori rossi, bianchi, edera, vischio, ecc ). Bruciate
dell'incenso al pino, accendete una candela rossa e bianca, o rossa o
bianca anche va bene, l'acqua in una ciotola rossa e la terra
possibilmente anche.
Posizionate
su di esso una ciotola con un po' di cibi tipici da offrire agli Dei,
poggiateci anche un po' d'edera o l'erba che trovate disponibile,
anche un po' di vischio non sarebbe male. Ungete le candele con
dell'olio di pino e fatele bruciare.
Attività
-
Decorate l'albero con decorazioni dei colori tipici di questa
festività, con rappresentazioni del sole, elfi, fate, folletti e
specialmente campanelle ( che al loro suono le creature della foresta
useranno l'albero come riparo dal freddo ); OVVIAMENTE L'ALBERO CHE
SIA FINTO
-
Prendete dei rametti nella foresta e legateci del nastro rosso...
donateli ai vostri cari in dono come porta fortuna;
- Se avete dei bimbi, prendete della creta o delle paste per
modellare già pronte e fate dei piccoli soli, decorateli, lasciateli
asciugare e poi inseriteli sull'albero;- Create dei piccoli pacchettini con dei doni fatti da voi, uno
diverso dall'altro, inseriteli sul vostro albero di natale e la notte
del 21 fateli pescare ai vostri invitati... quelli saranno i loro
regalini;- Addobbate casa con festoni e simboli di yule;- Cucinate una bella cenetta con cibi e bevande tipiche da offrire
alla vostra famiglia o ai vostri invitati;- Se siete legati al presepe ( che preciso non è un simbolo di
questa festa ), potreste crearne uno voi con i vostri bambini magari,
ma con personaggi come fatine, folletti, troll, e il sole al posto
della cometa;- Appendete del vischio in casa;- 9 giorni prima di yule, prendete un ramo abbastanza lungo e
pitturatelo di rosso o cmq con i colori di questa festività,
legateci dei piccoli pezzi di carta e quando verranno i vostri
ospiti, se vogliono, fateci scrivere i loro desideri, ripiegandoli se
vogliono la segretezza e il giorno di yule, lo metterete a bruciare
nel camino e i desideri verranno dispersi nell'aria per essere
esauditi;- Alziamoci presto la mattina del 22 per veder sorgere il sole;- Baciatevi sotto il vischio e dal 22 in poi, datene un pezzetto
ai vostri cari per la fortuna;
Attività
rituali: lavorate sull'equilibrio, pace, bellezza e armonia,
ripensate alle cose passate e a come migliorarle, pensate ai nuovi
progetti e a come iniziarli, e lasciatevi alle spalle i rimorsi.
Fate dei rituali per propiziare il nuovo inizio, inizi di
progetti, ecc.
Ricetta in cucina
Ingredienti
impasto:
2
uova
80g di zucchero
1/2 fialetta di aroma all'arancia
1 pizzico di sale
75g di farina bianca
25g frumina paneangeli
1/2 bustina di lievito
50ml di olio di semi di girasole
Per farcire e decorare:
1/2 fialetta di aroma all'arancia
1 pizzico di sale
75g di farina bianca
25g frumina paneangeli
1/2 bustina di lievito
50ml di olio di semi di girasole
Per farcire e decorare:
1
confezione di glassa la cacao
200ml di panna da montare
1 busta di preparato per crema tipo chantilly
200ml latte freddo
25g di cioccolato fondente grattuggiato
75ml di succo d'arancia
250g marzapane
50g di zucchero a velo
colorante alimentare rosso e verde
1 busta di preparato per crema tipo chantilly
200ml latte freddo
25g di cioccolato fondente grattuggiato
75ml di succo d'arancia
250g marzapane
50g di zucchero a velo
colorante alimentare rosso e verde
Preparazione:
Preparare
la glassa come indicato sulla confezione. Portare in ebollizione in
un pentolino la panna, togliere dal fuoco, unire la glassa e lasciare
riposare in frigorifero per una notte. Per l'impasto, sbattere a
schiuma i tuorli ( serbando le chiare ) con 3 cucchiai di acqua
bollente, aggiungere gradatamente 50g di zucchero, aroma e sale,
sbattendo fino ad ottenere una massa cremosa. Montare a neve la
chiara durissima con lo zucchero rimasto, metterle sopra i tuorli e
setacciarvi la sopra la farina mescolata con la rumina e, per ultimo,
il lievito setacciato. Incorporare delicatamente il tutto senza
sbattere, in modo che la neve non si smonti, aggiungendo a piccole
dosi l'olio. Distribuire l'impasto su una lastra (30x40 cm) foderata
con carta da forno e cuocere per 7-9 minuti nella parte media del
forno preriscaldato ( elettrico: 180°, ventilato: 170°, a gas:
parte alta, 190° ). Capovolgere il dolce su un canovaccio pieno di
zucchero, staccare la carta da forno, tagliare via i bordi del dolce
(1cm circa), arrotolarlo dal lato più lungo e lasciarlo raffreddare.
Preparare la crema chantilly con il latte, come sulla confezione e
incorporare il cioccolato.
Srotolare
il dolce, bagnare la superficie con 50ml circa di succo, spalmarvi la
crema, arrotolarlo nuovamente e disporlo su un piatto da portata.
Tagliare le due estremità in diagonale e metterle lungo il tronco.
Bagnare il dolce con il succo rimasto. In una terrina, con l'aiuto
dello sbattitore, lavorare a crema il composto il giorno prima.
Ricoprire il tronchetto e farlo riposare in frigorifero. Incorporare
al marzapane lo zucchero a velo e con 75g formare le basi delle case.
Colorare una metà del marzapane di rosso e l'altra con il verde e
formare a piacere tetti, palline grandi e piccole, alberelli e
foglie. Posizionare le decorazioni sul tronchetto.
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Fonte: http://aradiascave.forumattivo.com/t2162-yule-21-dicembre?highlight=yule